В японском кафе подают тюремную еду
Кафе в городе Абашири в северной части Японии дает клиентам уникальную возможность попробовать тюремную пищу.
Кафе The Prison cafeteria в городе Абашири (Хоккайдо, Япония) выбрало необычную нишу – оно угощает своих гостей теми же блюдами, что получают заключенные в тюрьмах Японии.
Клиенты получают ту же пищу, которую осужденные в тюрьме Абашири едят на обед каждый день. При этом блюда подаются так же, как и в любом другом кафе.
Поварам не приходится изобретать меню, они просто готовят одновременно и на кафе, и на городскую тюрьму, которая расположена рядом, передает Kedem.
Тюремное кафе предлагает два вида обеда: А и В. Комплексный обед А стоит 800 иен (8 $), а вариант B - 700 иен ($ 7). Оба меню включают в себя традиционный суп мисо, состоящий из "даши" смешанным с пастой мисо.
Набор А включает в себя рис, сваренный с ячменем, жареную рыбу (скумбрия или щука), японскую редьку дайкон, салат из лапши Harusame и мисо-суп.
Меню В также включает рис, сваренный с ячменем, жареную рыбу (но уже - терпуг), жареные японские овощи, китайский ямс и мисо-суп. Эти простые блюда богаты клетчаткой.
По данным местной прессы, такое меню пришлось по вкусу многим клиентам, сладость японской редьки и аромат скумбрии дополняют рис, вместе все ингредиенты создают сбалансированное соединение.