Волгоградские кулинары «в теме»

 Мастера кулинарного дела из Волгограда узнали о новых тенденциях и направлениях в кондитерском производстве.

Вчера, 29 ноября, Департаментом потребительского рынка администрации Волгограда, а так же «Волгоградской ассоциацией кулинаров» был организован семинар для руководителей и сотрудников «общепита», которые могли получить консультации по новым законодательным актам, касающимся общественного питания.

В масштабном мероприятии приняли участие представители Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, а так же представители центра сертификации. Кроме консультативно-просветительской работы на семинаре прошло обучение новым тенденциям в кулинарии и кондитерском деле, мастер-классы по праздничному обслуживанию клиентов в предновогодние и праздничные дни, а так же уникальный мастер-класс по карвингу, декоративно-художественной нарезке фруктов и овощей, с помощью чего можно уникально украсить любое блюдо.